Venäjän kurssin opettajani antoi meille ennen Uutta Vuotta erään venäläisen salaatin reseptin. Muokkasin sitä hieman ja testasin sitä meidän Uuden Vuoden vierailla, hyvin teki kauppansa :) Äsken tein salaattia toistamiseen ja ajattelin jakaa reseptin täällä.
Salatti on majoneesipohjainen ja hyvin ruokaisa, sopisi hyvin vaikka illanistujaisiin. Alla olevilla määrillä sitä tulee "hirrrrrrween paljon", mutta jos puolittaa reseptin, niin saa varmaan kohtuullisen määrän vaikka kahdelle hengelle ja silloinkin syötävää on paljon!!
Eli tässä ohjeeni:
4 perunaa
4 porkkanaa
4 kokonaista maustekurkkua
n. 200-300g keittokinkkua (esim. Korpelan kevyt kinkkusuikale 200g riittää hyvin)
1 tlk herneitä
350g juustoa (Polar 15-juusto on koostumukseltaan sopiva)
1-2 sipulia
150-200g majoneesia
4 keitettyä kananmunaa koristeeksi
Leikkaa pieniksi kuutioiksi keitetyt ja jäähdytetyt porkkanat ja perunat, maustekurkut, sipuli, juusto ja kinkku. Lisää valutetut tölkkiherneet. Sekoita ainekset keskenään. Lisää majoneesi vähän ennen tarjoilua ja koristele salaatti kananmunalohkoilla.
Tänään ajattelin paistaa seuraksi patonkia :)
Hyvälle kuulostaa :) ja hyvin ruokaisaa.
VastaaPoista